Tortai pagal šiuolaikinius prancūziskus receptus, modernizuojant klasikinius receptus.

Gamybai naudojame tik natūralius ingridientus: grietinėlę, šokoladą, vanilę ir kvapniąsias žoleles, prieskonius, uogas ir vaisius, riešutus. Pagal pageidavimą gali būti mažinamas cukraus kiekis, pienas keičiamas riešutų pienu.

Tortai natūraliu dekoru -  riešutais, karamele, šokoladu, uogomis, dengiami šokolado veliūru , veidrodiniu šokoladiniu arba karameliniu glajumi.
Pagal pageidavimą desertų dekore naudojami maistiniai dažikliai, kad suteikti desertams spalvas derančias prie šventės .