Cheesecake su braškėmis

25 cm torto formai nuimamais kraštais Pagrindui

50 g avižinių greito paruošimo dribsnių

100 gramų žemės riešutų miltų

12 saldiklio stevia 30 g sviesto Įdarui 90 g smulkios pusriebės varškės 250 ml grietinėlės 4 kiaušiniai saldiklio stevia 1 žiupsnelis druskos 50 g kukurūzų krachmolo Uogų užpilui 500 g šaldytų braškių

saldiklio stevio

7 g kukurūzū krachmolo

10 g želatinos

Orkaitę įkaitiname iki 160ºC. Dribsnius ir riešutų mildus sutriname tarp pirštų su minkštu sviestu ir cukrumi.Gauta mase išklojame kepimo formą, gerai suspaudžiame iršauname į orkaitę kepti 8 minutėms. Įdarui varškė plakame mikseriu įmušant po vieną kiaušinius. Sudedame stevia, druską, krachmolą visus produktus gerai suplakite. Supilamę grietinėlę ir greitai perplakame. Pilame įdarą į formą ir šauname kepti 1 valandai 20 minučių. Kai iškeps, atvėsiname kambario temperatūroje. 6. Braškes supjaustome griežinėliais, sumaišome su stevia ir krachmolu ir užverdame. Įmaišome brinkintą želatiną ir atvėsiname iki kambario temperatūros.

Braškes supilame ant cheesecake ir atvėsiname žaldytuve bent porą valandų, geriausiai per naktį.

Papuošiame iš anksto iškeptais beze ar uogomis ir mėgaujamės sveiku ir labai skaniu cheesecake varškės pyragu.