EGZOTINIS CHEESECAKE

200 g keptos trapios medučio tešlos 50 g migdolų drožlių 2 kiaušinių tryniai

1 kg kreminio sūrio, kambario temperatūros 150 g medaus 30 g kukurūzų krachmolo 5 kiaušinio baltymai 7 kiaušinio tryniai 2 valg.š. migdolų esensijos

2 prinokę mangai 2 pasiflorai 1š. cukraus ​5g želatinos Trapią tešlą, kokosus ir 2 trynius susmulkiname į vientisą masę.  Kepimo indą  išklojame  trupinių mase, prispaudžiame, apkepame 180 C 5 min

Į indą sudedame kreminį sūrį, medų. išplakame iki vientisos masės. Po vieną įmušame kiaušinius, trynius po kiekvieno gerai išplakdami iki vientisos masės, supilame sirupą. Dar kartą viską išplakite.  Ant apkepto pagrindo supilame paruoštą kreminio sūrio įdarą. 9. Kepame iki 180 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 15 minučių. Tuomet sumažinkite karštį iki 120°C temperatūros ir kepkite dar 90 minučių, kol torto šonai tampa tvirti, o tik centras, pajudinus kepimo indą, ima “virpėti”. 10. Išimkite kepimo indą iš orkaitės ir  atvėsinkite kreminio sūrio tortą 11. mangus supjaustome kubeliais, suberiame cukrų, užverdame, nuimame nuo ugnies, supilame išbrinkintą želatiną. Užpilame tyrę ant cheesecake palei visą paviršių tolygiai išdėliojame pasifloro sėklytes, užšaldome per naktį. 13. Skanaus!