Morkų keksiukai su karameliniu kremu

miltai 340 g

cinamonas 1,5 m.š.

imbieras 1 m.š

kepimo milteliai 8 g

cukrus 400 g

aliejus 245 g

kiaušiniai 4

morkos 275 g

riešutai

Sumaišėme sausus ingridientus - miltus, cinamoną, imbierą, kepimo miltelius. Pradėjome plakti aliejų su cukrumi, po vieną įplakėme kiaušinius, įsijojame sausus ingriendus. Įmaišome smulkiai tarkuotas morkas. Paskirstėme tešką į formeles ir kepėme 170 C aie 30 min. Atvėsinome ir papuošėme karameliniu grietinėlės kremu.

Karamelinis grietinėlės kremas

400 gr grietinėles

7 g želatinos 50 gr naminės karamelės Užbrinkiname želatiną šiltame vandenyje. Puse grietinėles pasildome ir joje ištirpiname želatiną, supilame likusę grietinėlę ir pilnai atvėsiname. Grietinėlę išlakame iki pusės sudedame atvėsusią naminę karamele ir plakame toliau kol grietinėlė išsiplaks. Formuojame ankt keksiuko konditeriniu švirkštu.